Perlwein von der Loire

Das Schaumweinhaus Bouvet-Ladubay aus Saumur an der Loire hat für die Pro Wein den Launch eine neue Produktserie mit zwei Perlweinen angekündigt: "La Petite Bulle Blanc" und "La Petite Bulle Rosé". „Nicht nur in Italien gibt es eine große Perlwein-Tradition, sondern auch in Frankreich. An die wollen wir mit diesen Weinen anknüpfen“, so Benoit Defranoux, Area Manager von Bouvet-Ladubay in Deutschland. Perlweine sind vor allem preislich für den Handel interessant, da auf sie keine Sektsteuer entreichtet werden müssen. Für die Produktion verwendet Bouvet-Ladubay nur Trauben der Rebsorten Chenin Blanc, Chardonnay sowie Cabernet Franc aus dem Loire-Tal. Die Weine erhalten ihre charakteristische, feine Kohlensäure durch die natürliche Gärung des Weines. Voraussichtlich im Juni 2008 wird das neue Werk "Bouvet-Ladubay Full Metal construction" fertig gestellt sein, das dann eine noch schnellere Belieferung möglich machen wird.