Neue Champagner-Bar in Paris

Pünktlich zum Jahreswechsel hat in Paris die erste Bar eigens für Champagner aufgemacht. „Flûte Bar“ heißt das Etablissement im vornehmen 8. Arrondissement, eingerichtet im schicken Lounge-Stil. Benannt ist die Bar nach den länglichen Champagner-Gläsern, die auf Französisch Flûte (Flöte) heissen. Betreiber ist Ex-Rémy-Cointreau-Manager Hervé Rousseau, der seit gut zehn Jahren bereits zwei „Flûte Bars“ in New York besitzt. 100 Champagner-Sorten listet die Karte auf. 9 bis 30 Euro kostet ein Glas, die teuerste Flasche der Marke „Krug“ 2000 Euro. Dazu gibt es Kaviar-Häppchen, Wildlachs und Frühlingsrollen oder Erdbeeren mit Schlagsahne.