Comeback der Champagner-Cocktails
In der New Yorker Barszene feiern derzeit die Champagner-Cocktails ein Comeback. Darüber berichtet heute die Welt. Viele der neuen Rezepte sind Varianten altbewährter Mischungen. So ersetzen Blutorangen, Granatäpfel oder Kiwis in Abwandlungen des überaus beliebten "Bellini" das Pfirsichmus. Statt mit italienischem Prosecco lässt sich der Cocktail-Klassiker auch mit Champagner imageträchtig zubereiten. In der Bubble Lounge am Broadway mixt man den „Bubble Truffle"aus Taittinger-Champagner, Himbeeren und Schokoladenlikör und in der Bar Death & Company im New Yorker East Village den Iron Chancellor aus Champagner mit einen Schuss Espresso-Sirup und Guiness-Bier.
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